Свинина с капустой и солёным огурцом

Автор: kotenochkin

Ингредиенты

• Свинина — 700 г
• Капуста белокочанная (1/2 кочана) — 700 г
• Огурец соленый — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для обжаривания)
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Специи (соль, черный молотый перец, хмели-сунели)

Приготовление

Нарезать свинину, я нарезала брусочками.

Нашинковать капусту. Почистить и нарезать лук. Нарезать соленые огурцы.

Нагреть сковороду, добавить растительное масло, выложить нарезанное мясо и готовить до испарения жидкости (5-10 мин). Добавить к мясу нарезанный лук, растительное масло (если необходимо) и обжаривать до румяности лука.

Добавить капусту и соленый огурец, готовить под крышкой, помешивая. За 5 минут до готовности добавить томатную пасту, сахар, соль, специи (у меня черный молотый перец, хмели-сунели).

Очень просто и очень вкусно. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru