Макароны с сыром и мясом в духовке

Автор: ignoriya_ivanovna

Ингредиенты

• Макаронные изделия — 400 г
• Молоко — 250 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Карбонад — 250 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Специи (чеснок, аджика, смесь перцев.) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук.) — 0,5 пуч.

Приготовление

Первым этапом приготовления - обжарка мяса на масле с добавлением приправ. Чтобы аромат приправ раскрылся полностью нужно на разогретую сковородку налить масла, а потом добавить приправы, перемешать лопаточкой и только потом добавить мясо. Обжаривать до готовности. По желанию можно выложить на салфетку, чтобы убрать излишек масла.

Далее отвариваем макароны в подсоленной воде. У меня до состояния аль денте ушло 11 минут. Сыр натираем на мелко терке. Затем в посуду для запекания выкладываем макароны и готовим омлет. В отдельную посуду смешать молоко, соль, яйцо и взбить вилкой немного, далее добавить часть сыра перемешать с макаронами, пока они не остыли. Перемешивать нужно сразу, так как сыр мгновенно расплавится.

Сверху сформировать сырную шапку из оставшегося сыра, равномерно распределив по всей поверхности. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить блюдо до готовности - полного расплавления сырной шапки и запекания омлета.

Готовое блюдо достать из духовки и украсить нарезанной зеленью по своему вкусу.

Всем приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru