Автор: FoodTime_ru
Описание: Черника - ягода уникальная, которая обладаем уникальным составом и множеством полезных свойств. Конечно, в компоте часть полезных веществ теряется, но многое все-таки остается, особенно если использовать щадящие способы его приготовления с кратковременной термической обработкой.
|
|
Ягоды черники промыть в большом количестве воды. Ягоды оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода. 3-х литровую банку и крышку тщательно помыть содой. Стерилизовать банку в течение 30 минут. Крышку обдать кипятком. |
|
Наполнить банку черникой и сахаром. |
|
Залить кипяток. На момент заливки банка должна быть горячей, иначе в процессе может дать трещину. |
|
Закрутить крышку. |
|
Укутать банку в одеяло до полного остывания. |
