Автор: natapit
Описание: Очень популярный в Греции рецепт приготовления курицы. Похожего рецепта не нашла, поэтому решила поделиться с вами.
|
|
Можно приготовить целую курицу разрезав ее на порционные куски, в моем случае это куриные окорочка, разрезанные на голень и бедро. Итак, тщательно натереть куски курицыы лимоном и оставить на 15 минут. П. С. Заранее извините за фото, не умею с мобильного фотографировать! |
|
Смешать горчицу, соль, смесь перцев (у меня она с добавлением мускатного ореха), масло и острый соус. Получившимся маринадом натереть каждый кусок курицы и оставить при комнатной температуре на 1 час. Если на ночь, отправить в холодильник. Поместить в емкость для запекания. Гарнир: Очищенный картофель нарезать на кусочки и заправить всеми перечисленными ингредиентами непосредственно перед запеканием. |
|
Плотно закрыть курицу и картофель фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 30 минут. |
|
Снять фольгу и еще запекать картофель 7-10 минут. |
|
Курицу 15 -20 минут до золотистого-коричневого цвета. |
|
Сервировать с любимыми овощами, оливками или маслинами. |
