Пирог "Шишка"

Автор: Рыжая ведьма

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Маргарин — 100 г
• Дрожжи (саф-момент, быстродействующие) — 11 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Фарш мясной (куриный) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Готовим тесто: Смешиваем 50 мл теплого молока, 1 ст.л. сахара и пакетик дрожжей. Оставляем на 5 минут. В это время смешиваем 2 яйца, остатки молока, остатки сахара, соль и растопленный маргарин. Добавляем в эту смесь дрожжи, потом добавляем муку, замешиваем тесто. Ставим в теплое место, даем подняться 2 раза. Потом делим тесто на 3 части. 1 часть раскатываем в форме шишки.

Выкладываем на тесто обжаренный с луком куриный фарш.

Сверху - пластинками сыр.

Раскатываем 2 часть теста, накрываем им начинку, защипываем края, покалываем вилкой в нескольких местах.

Раскатываем 3 часть теста. Рюмкой вырезаем кружочки, укладываем поверх пирога. Обмазываем пирог молоком, взбитым с яйцом. Ставим в духовку на 25 минут при 200С.

Готово!

© www.povarenok.ru