Рыбная запеканка с зелёным горошком

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Тилапия — 300 г
• Соль — 0.2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Горошек зеленый (Фрау Марта) — 1 бан.
• Помидоры черри — 50 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Лимон — 0.5 шт
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Лук почистить, нарезать произвольно, обжарить на оливковом масле до мягкости.

Помидоры черри помыть, разрезать на четвертинки, добавить к луку.

Морковь заранее отварить, но не до полной готовности, варить примерно 10 мин. Почистить, порезать кубиками.

Далее добавить консервированный горошек, предварительно слив жидкость.

Всё перемешать.

Филе тилапии (можно использовать любое другое филе) порезать на небольшие кусочки, разложить в формы для запекания.

Сверху распределить овощную смесь.

Сметану смешать с растопленным сливочным маслом и с соком половины лимона. Распределить поверх овощей.

Сверху посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15 минут.

Запеканку подаем к столу

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru