Свекольный кекс с какао

Автор: elena easy kitchen

Ингредиенты

• Масло растительное — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Свекла — 250 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар — 250 г
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

• Сахарная пудра — 50 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сок (свекольный) — 1 ст. л.

Приготовление

Отварную свеклу натираем на мелкой терке.

Смешиваем муку, какао, манку и разрыхлитель.

Взбиваем яйца с сахаром.

Во взбитые яйца добавляем свеклу.

Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Объединяем вместе сухую и жидкую смеси, замешиваем тесто для кекса.

Выкладываем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 40 минут.

Чтобы кекс не был скучным, я решила покрыть его цветной глазурью с добавлением свекольного сока. Сахарную пудру смешиваем с лимонным и свекольным соками. Покрываем кекс глазурью. Буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт! Пишите комментарии. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru