Оладьи из говяжьей печени с тыквой

Автор: SergCook

Описание: Такую ПЕЧЕНЬ полюбит каждый! Оладьи из говяжьей печени с тыквой. Вы не любите печень? Да Вы просто не умеете ее готовить! Оладьи из говяжьей печени с тыквой - рецепт, который оценит и полюбит каждый, даже самый привередливый ребёнок не откажется от такого лакомства!

Ингредиенты

Печень говяжья — 1 кг
Тыква — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная — 300 г
Майонез — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 50 мл

Приготовление

Порция получается большая, из расчета на 1 кг печени. Если нужно меньше, ингредиенты уменьшайте пропорционально.
Перекрутить печень, тыкву и 2 луковицы, добавить яйца, муку, соль, перец по вкусу и все перемешать.
Смазать сковороду раст. маслом и обжарить оладьи с двух сторон по 3-4 мин.
Далее нашинковать лук, морковь, обжарить на слив. масле до мягкого состояния, добавить соевый соус, сметану, чеснок и зелень. Томить еще 5 мин.
После выкладываем оладьи на плоское блюдо, сверху - поджарку, помидоры, нарезанные слайсами, и сеточка легкого майонеза. По завершению украсить веточками зелени.

Оладьи из говяжьей печени с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/