Крылышки в цитрусовой глазури

Автор: Утро

Ингредиенты

• Крылья куриные — 1 кг
• Сок (грейпфрута, 1 фрукт)
• Сок лимонный
• Сахар коричневый — 50 г
• Цедра апельсина (1 фрукт)
• Соль
• Уксус (виноградный или яблочный) — 2 ст. л.
• Перец черный
• Чеснок

Приготовление

Рецепт увидела в каком то журнале новогодних рецептов, уж очень приглянулись. Крылышки режем, солим, перчим, выдавливаем чубчик или больше (по вкусу ) чеснока.Складываем все это в пакетик и на час в холодильник мариноваться. В разогретой духовке крылышки запекаем в течении 30 минут

В кастрюлю с толстым дном выливаем сок грейпфрута, лайма

засыпаем сахар и острую приправу, 1 ст.л. виноградного или яблочного уксуса

Доводим до закипания и после на медленном огне увариваем до густоты в течении приблизительно 30 минут.За 2-3 минутки до конца варки добавляем натертую на мелкой терке цедру апельсина. Готовые крылышки поливаем соусом.

© www.povarenok.ru