Пирог с курицей и капустой

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 50 г
• Крупа манная — 80 г
• Майонез — 60 г
• Сметана (я брала 50 гр йогурта натурального и 50 гр сметаны) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Капуста белокочанная — 350 г
• Курица (отварная мякоть курицы) — 150 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Специи (по желанию ваши любимые специи)

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Майонез — 40 г
• Йогурт — 100 г
• Горчица (готовая и желательно острая) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Мука пшеничная — 30 г

Приготовление

Манную крупу, яйца, майонез, сметану (у меня сметана и йогурт) сложить в емкость.

Хорошо перемешать и оставить на столе минимум на час.

Подготовить начинку. Я протушила (лучше обжарить) капусту на растительном масле. Куриное мясо прокрутила в блендере и добавила к капусте. Посолила, поперчила по вкусу и остудила начинку.

Форму смазать маслом, обсыпать манкой, а излишки стряхнуть. У меня разъемная форма на 23 см.

Добавляем в набухшую манку муку с разрыхлителем и перемешиваем.

Готовим заливку - все ингредиенты для заливки хорошо перемешать. Духовку разогреть на 180 градусов.

Выливаем тесто в форму.

На тесто равномерно выкладываем начинку.

На начинку заливку.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. Верх должен стать золотистым. У меня дно формы керамическое, поэтому выпекала 1 час и последние 10 минут на верхней полке.

© www.povarenok.ru