Сочная запеканка из лаваша

Автор: Л-лька2805

Ингредиенты

• Лаваш (Тонкий) — 200 г
• Филе куриное — 500 г
• Шампиньоны — 250 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Моцарелла — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (соль, перец чёрный молотый, приправы)

Приготовление

Грибы режем кубиками.

Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло, кладём грибы.

Филе куриное перемалываем в блендере или на мясорубку, чтобы получился фарш. Туда же добавляем луковицу. Можно взять уже готовый фарш.

Перемолотое филе куриное добавляем к грибам. Все размешиваем. Добавляем соль, перец молотый, приправы по вкусу.

В стакане размешиваем томатную пасту с водой. Я брала соус 'Сацебели'.

Томатную пасту выливаем в сковороду и тушим до выпаривания жидкости. Начинка готова!

Сыр трём на тёрке.

Лист лаваша кладём в смазанную растительным или сливочным маслом форму. Сверху выкладываем начинку и посыпаем сыром. Так три-четыре раза.

Сверху закрываем лавашом. Я смазала верхний лаваш соусом со сметаной, чтоб было сочнее. Можно не смазывать, а просто посыпать сверху сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Получается очень сочно и вкусно! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru