Лепешки с картофелем и творогом

Автор: konfetasladkaa

Описание: Как приготовить лепешки с картофелем и творогом. Попробуйте приготовить лепешки именно так и мы уверены, что Вы не пожалеете об этом! Вкус оригинальной начинки подчеркивает копченая паприка, а приготовление на огне добавляет лепешкам изысканности. Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 500 г
Дрожжи — 10 г
Молоко — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт

Начинка

Картофель — 500 г
Творог — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Паприка сладкая (можно заменить паприкой копченой) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель очистить и отварить. Молоко подогреть. Добавить и растворить дрожжи, одно яйцо и еще один желток, соль. Соединить с мукой и замесить тесто. Отваренный картофель остудить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле и добавить в картофель. Картофель растолочь, добавить соль, молотый перец и паприку. Хорошо перемешать и соединить с творогом. Перетереть до однородной массы. Тесто поделить на части и сформировать лепешки с начинкой. Выпекать до готовности. Лепешки можно готовить как на гриле так и на обычной сковороде, пожарив на растительном масле.
Приятного аппетита!

Лепешки с картофелем и творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/