Картофельный суп с чечевицей и килькой

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Картофель (2 шт. крупный) — 250 г
• Консервы рыбные (килька в томате) — 1 бан.
• Чечевица — 2 ст. л.
• Лук репчатый (1/2 шт.)
• Специи (сушёная морковь, баклажаны) — 1 ст. л.
• Зелень (петрушка, базилик, лук зелёный)
• Соль
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Вскипятить 1 л. воды. Картофель почистить, нарезать кубиком. Выложить в кастрюлю, варить.

Чечевицу промыть, добавить к картофелю, влить оливковое масло, варить 10 минут.

Лук порезать мелким кубиком, добавить в суп вместе со специями. Варить 5-7 минут, при медленном кипении.

Зелень вымыть, обсушить и нарезать мелко. Уместно использовать замороженную или сухую.

Добавить в суп кильку, дать закипеть.

Посолить по вкусу, добавить зелень. Проварить пару минут и убрать с огня.

© www.povarenok.ru