Автор: nadin0930
Описание: Отличный вариант горячей закуски для праздничного пасхального стола, а так же легкое второе блюдо в будни, которое не сложно и быстро готовится. Я впервые запекала свёклу под грилем, и мне понравился этот новый вкус. Возможно, кому-то пригодится такой вариант. Кроме того, можно сделать перед праздником заготовку, отварив заранее картофель и свёклу, замариновав голени, и в нужный час быстро запечь в гриле.
|
|
Я впервые запекала свёклу под грилем, и мне понравился этот новый вкус. Голени куриные или другие части курочки, промыть, обсушить, заправить специями. Картофель и свёклу хорошо помыть, лук и чеснок очистить. |
|
Отварить свёклу |
|
и картофель в "мундирах". Время варки зависит от сорта овощей. У меня картофель сварился за 20 минут, а свёкла за 40 минут. Их готовность я проверяла шпажкой, если она легко прокалывает корнеплод, можно сливать воду и чистить. |
|
Включить духовку на разогрев, 200 градусов в режиме -"верх-низ". Охлажденные и очищенные картофель со свёклой нарезать произвольными, но не очень крупными кусочками. Разложить в порционные формы для запекания, или в одну среднюю форму для запекания. Добавить чеснок. |
|
Следующим слоем крупно нарезанный полукольцами лук. Сверху немного присолить. |
|
Голени нанизать на шпажки и разложить поверх овощей. Духовка разогрелась до нужной t, поставить в неё наполненные формы, |
|
И переключить ранее выбранный режим для разогрева в "гриль+верх"-режим. |
|
Через 20 минут, вынуть решетку с формами и перевернуть голени на шпажках, для лучшего прожаривания. |
|
Через 15-20 минут блюдо готово к подаче. Оно будет отличной горячей закуской на праздничном столе. Аромат и вкус запеченных овощей с легким куриным мясом нравится взрослым и детям. Быстро и вкусно! |
