Бисквитный торт с халвой

Автор: лялич

Ингредиенты

• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 100 г

• Сахарная пудра — 10 г
• Халва — 60 г
• Желток яичный — 2 шт
• Масло сливочное — 190 г
• Ванилин
• Молоко сгущенное — 110 г

• Сахар — 50 г
• Вода — 50 мл
• Коньяк — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 75 г
• Молоко — 6 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление

Яйца разобьем в миску, добавим сахар и взбиваем до пышной светлой массы.

Всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем до однородности.

Противень застелем бумагой для выпечки и выльем тесто, разровняем. Выпекаем в горячей духовке при t=180 градусов в течение 15 минут, до готовности. Вынимаем, остужаем и снимаем бумагу.

Выравниваем края и разрезаем на 3-4 части. Я разрезала на 3.

Сливочное масло взбиваем до пышной массы. В этом мне прекрасно помогает миксер REDMOND.

К маслу добавляем халву, сгущенку, желток и сахарную пудру, перемешаем.

Взбиваем все до пышной массы.

Делаем пропитку. Для этого в кастрюльку наливаем воду, всыпаем сахар, доводим до кипения и варим в течение 1 минуты. Снимаем с огня и вливаем коньяк. Закрываем и остужаем. Пропитываем сиропом все части бисквита.

Промазываем кремом каждый слой и собираем торт. Покрываем кремом бока и верх, выравниваем.

Для глазури в кастрюлю положим масло, нальем молоко и поставим на огонь. Добавим какао, сахар перемешиваем. Доводим до кипения, снимаем и полностью остужаем.

Покрываем торт глазурью со всех сторон.

Украшаем по своему усмотрению. У меня грецкие орехи по бокам и цукаты сверху.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru