Фаршированные кальмары

Автор: Фрау Марта

Ингредиенты

• Кальмар — 3 шт
• Крабовые палочки — 0,5 упак.
• Кукуруза — 0,5 бан.
• Лук репчатый (средней величины) — 2 шт
• Рис — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Крабовые палочки порезать кубиками и добавить к луку, обжарить. Добавить консервированную кукурузу, обжарить еще 5 минут и выключить. Переложить в миску.

Рис отварить и добавить к нашей зажарке. Все посолить, заправить яйцами, перемешать. Начинка готова!

Кальмаров отварить в подсоленной воде 5 минут. Очистить от пленок и хитиновой косточки, промыть.

Теперь берем кальмара и фаршируем начинкой. Края зашить ниткой. Отварить в воде 5-7 минут.

Вынуть кальмаров, остудить, вытащить нитки и нарезать как колбасу. Приятного аппетита! Из оставшегося фарша я сформировала котлетки и поджарила их на растительном масле. Получилось необыкновенно вкусно!!!

© www.povarenok.ru