Автор: KarinaGans
Описание: Поселилась у меня на кухне кокосовая паста, не прогонять же такого соседа) Вот и решила приготовить что-нибудь вкусное из нее. Поиски мои увенчались успехом - рецепт был найден на просторах интернета! Понравился он мне тем, что нет в нем ни яиц, ни масла, мука используется овсяная, а сахар, при желании, можно заменить мёдом. С удовольствием делюсь вкусным десертом и с Вами!
|
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
Овсяную муку я делаю сама. Для этого необходимо просто перемолоть овсяные хлопья в блендере. |
|
Соединяем пасту и сахар. |
|
Ставим на небольшой огонь на несколько минут, постоянно помешиваем до того момента, пока масса не станет однородной. |
|
После этого снимаем ёмкость с огня, добавляем разрыхлитель теста и муку, хорошо перемешиваем и формируем небольшие печеньки, обваливаем их в кокосовой стружке. Тесто должно быть не очень жидкое, чтобы Вы смогли сформировать печенье. Я добавила около 250 г пасты, печенье получилось вкусное, но очень-очень крохкое, поэтому важно и с пастой не переборщить. |
|
Помещаем наше печенье на противень. Я на него застелила силиконовый коврик, можно застелить бумагу для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. |
|
Вот такие красавцы у нас получились! |
|
А вот и разломчик))) Печенье получается невероятно ароматным, полезным и очень крохким! |
