Автор: lana12061971
Описание: Мультипекарь Redmond предоставляет хозяйке массу возможностей для фантазии. Предлагаю испечь торт "Красный бархат" с использованием панелей для вафель.
|
|
Набор ингредиентов для теста |
|
В кефир добавить сахар, соль, ванилин, какао и соду. Масса начнет интенсивно пениться. |
|
Затем добавить яйца, растительное масло и муку. |
|
Тесто тщательно вымешать, по консистенции оно должно быть как сметана. Добавить красный пищевой краситель... |
|
И снова тщательно перемешать. |
|
В мультипекарь Redmond установить панели для вафель, включить в сеть и дождаться, пока загорится зеленый индикатор. |
|
Выложить тесто: по 2 полные столовые ложки на каждую половину панели, чтобы вафли соединились друг с другом. Маслом я не смазываю, панели с антипригарным покрытием и тесто не прилипает. Закрыть крышку мультипекаря на замок. |
|
Выпекать 8-10 мин. За это время зеленый индикатор будет гаснуть и снова загораться - это нормально, так поддерживается нужная температура панелей. Таким образом испечь все вафли. У меня получилось 3 пласта по 2 вафли или 6 штук. |
|
Пока пекутся вафли, приготовим крем. Нам понадобится творог, сгущенка и сметана. |
|
Творог перетереть со сгущенкой. У меня был сухой крупинчатый творог 9% жирности. Поэтому мне понадобилась сметана для придания крему гладкости. Если возьмете пастообразный творог, то сметаны может не понадобиться. Для лучшей текстуры я перетерла готовый крем погружным блендером. |
|
Теперь складываем стопочкой получившиеся импровизированные коржи (2 соединенные между собой вафли), промазывая кремом. |
|
Верх украшаем по желанию, например, вот так |
|
Отрезаем кусочек, наливаем себе-любимой))) чашечку чая и наслаждаемся... |
|
Можно порезать на небольшие пирожные. |
|
Ну очень вкусный тортик получился! Угощайтесь! |
