Диетический а-ля краффин в мультипекаре

Автор: aleks5555xz

Ингредиенты

• Творог (мягкий сметанообразный творожок или йогурт натуральный) — 300 г
• Кефир (обезжиренный) — 50 мл
• Мука рисовая — 4 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Ванилин — 2 пакет.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный (для гашения соды,если нет лимонного сока,то можно заменить на яблочный уксус или обычный 9% уксус) — 1 ст. л.
• Заменитель сахара — 6 шт
• Курага (можно заменить на любые любимые сухофрукты,орехи или цукаты) — 50 г
• Посыпка кондитерская — 15 г

Приготовление

Ингредиенты для теста:кефир, яйца,50 гр. мягкого творога (остальной творог пойдет в крем),3 пакетика подсластителя (остальной пойдет на крем), сода, сок лимона, ванилин 1 пачечка, мука и крахмал.

Соду погасить соком лимона, соединить все ингредиенты для теста и хорошо размешать при помощи венчика или миксера, как вам удобно. Сменная панель RAMB-03 (для гриля) и всего 35 минут, чтоб насладиться замечательной выпечкой. Включаем мультипекарь в сеть и ждем когда загорится зеленый индикатор. Всё! можно приступать к выпечке! смазывать панели ничем не нужно! коржи итак отлично отходят и не прилипают! Наливаем 3-4 ст. лож. теста, распределяем по всей поверхности панели и закрываем. Выпекаем 7-8 минут. Всего выходит 4 штучки.

Пока коржи пекутся, приготовим ингредиенты для крема: мягкий творог, подсластитель и ванилин... так же нам понадобится курага, мы ее заранее обдаём кипятком и мелко нарезаем кубиками.

Каждый корж обильно смазываем кремом и распределяем курагу.

Сворачиваем в рулет, бока обрезаем. Теперь один край смазываем кремом, формируем "шапочку" из обрезков и хорошо обмазываем верхушку, украшаем кондитерской посыпкой.

Можно наслаждаться наивкуснейшей выпечкой в светлый праздник Пасхи! и при этом без вреда для фигуры!

© www.povarenok.ru