Автор: Jane
Описание: Вкусная и полезная запеканка для детей. Если ваш ребенок ни в какую не ест рыбу, то этот рецепт для вас. Запеканка получается вкусная и нежная, без характерного рыбного запаха.
|
|
Ингредиенты |
|
Филе рыбы нарежьте на мелкие кусочки. Картофель помойте, очистите, порежьте на 4 части и отварите. Затем нужно слить воду и потолочь картофель со сливочным маслом. Должно получится что-то вроде сухого пюре. Лук нарежьте соломкой, а морковь потрите на мелкой терке. |
|
Обжарьте лук и морковь на сковороде 2-3 минуты (сильно не зажаривайте, пассеруйте до состояния мягкости). |
|
Соберите запеканку в керамической емкости: первый слой - половина пюре, второй слой - лук и морковь, третий слой -рыбное филе. Закройте рыбное филе оставшимся пюре, сверху щедро посыпьте натертым сыром. Отправьте запеканку в духовку на 30 минут. Запекайте при температуре 170 С. |
|
Подавайте блюдо к столу горячим с аппетитной сырной корочкой. |
