Автор: Okoolina
Описание: Просто не оказалось хлеба дома. Просто в холодильнике были продукты, которые нужно быстро реализовать. Вот и родилась у меня такая лепёшка, которую я вначале и не хотела выставлять в качестве рецепта, но когда она была готова ароматная и красивая, то я решила с вами поделиться. Лепёшка простейшая в приготовлении, заливное тесто. Она геркулесово-пшеничная с кинзой и укропом, с сыром и чесноком. Промежуточных фото не будет, но там всё просто!
|
|
Делаем тесто. В посуду наливаем молоко кислое (кефир), гасим в нём соду. Будет реакция. Добавляем сахар, яйцо, венчиком соединяем. Следом хлопья овсяные. Я использую Геркулес. Перемешиваем, минут 3-5 ждём, чтобы хлопья разбухли немного и добавляем муку и соль. Замешиваем тесто. Наливаем масло подсолнечное. Тесто по консистенции примерно как на оладьи, ложкой хорошо выкладывается в форму. Кинзу, укроп, чеснок мелко рубим и добавляем в тесто. Сыр натираем на тёрке и отправляем туда же. Вмешиваем ложкой равномерно. Выкладываем тесто в форму. Форма у меня для пиццы D-24 см. Если нет такой формы, то тесто можно поместить на противень небольшой, проложив его промасленной пекарской бумагой. Тесто легло слоем примерно в 1-1, 2 см. Поставила в духовку разогретую до т-200 С и выставила время 20 минут. Проверила "на сухую лучину" Тесто не пристаёт к лучине, готово! |
|
При выпечке тесто поднялось примерно ещё на 1 см. Явного запаха чеснока нет, но он придал лепёшке приятную нотку вкуса. По желанию чеснока можно положить больше! Лепёшка мягкая. Нарезаем на куски. Я резала прямо горячую на завтрак. |
|
Подойдёт ко всему: и к сыру; и к глазунье; и просто безо всего; и ко всему, с чем вы захотите её съесть! |
Самоизоляция! Пусть утро будет для Вас радостным и приятным! 
Конечно же в этом нам поможет вкусная еда! 
