Курица в молочно-шпинатном соусе

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Курица — 1 шт
• Масло растительное (для обжарки курицы)
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Шпинат — 1 пуч.
• Черемша (листья) — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный
• Молоко (минимум 2,5 %) — 1,5 стак.
• Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Разделать, обсушить и обжарить курицу на растительном масле до золотистой корочки. Шпинат и черемшу измельчить в блендере с солью (для более удобного и быстрого измельчения всегда делаю с солью). Зелени немного оставить.

Влить молоко, Еще раз взбить уже с молоком. Посолить по вкусу.

Лук с морковью нарезать на мелкие кубики. Обжарить на отдельной сковороде с растительным маслом. Добавить к курице. Влить молочно-шпинатный соус. Перемешать. Тушить до готовности. У меня это заняло 20 минут.

Добавить оставшуюся порубленную зелень. Перемешать, Тушить еще минуты 2. Добавить перец, лавр. Выключить плиту.

Дать настояться.

© www.povarenok.ru