Тартар с кетой, овощами и фисташками

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Кета (холодного копчения) — 50 г
• Маслины — 3 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Огурец — 50 г
• Помидор — 30 г
• Лук репчатый (маринованный) — 20 г
• Фисташки (жареные) — 30 г
• Перец черный (молотый)

• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Сироп ягодный (шиповника) — 1 ч. л.
• Горчица (острая) — 1 ч. л.

• Огурец
• Фисташки
• Руккола
• Чипсы
• Лимон

Приготовление

Мелкими кубиками порезать рыбу, маслины, лук.

Поперчить, перемешать.

Мелкими кубиками порезать огурец, помидор, маринованный лук, орехи раздробить.

Перемешать овощи.

На тарелку, выложить овощную заготовку, на них - рыбную.

Смешать ингредиенты для заправки.

Полить тартар заправкой, украсить по желанию. Подавать в охлажденном виде, немного настояв в холодильнике.

© www.povarenok.ru