Автор: kr_andr
Описание: Очень простой рецепт пасты с рикоттой.
|
|
Для этой пасты я решил использовать фетучини. |
|
Ставим фетучини на огонь. Пока они варятся мы успеем приготовить наш соус. Для него просто закидываем всё в миску: рикотту, мелко натёртый пармезан, нарезанную петрушку, соль, перец, немного оливкового масла. |
|
И перемешиваем. Далее необходимо довести соус до нужной консистенции. Для этого просто постепенно подливаем в него воду из кастрюли с фетучини и перемешиваем. |
|
Как только фетучини будут готовы, достаём их и переносим в соус. Тщательно перемешиваем. |
|
И незамедлительно подаём. Ещё можно посыпать небольшим количеством пармезана и положить немного зелени. Приятного аппетита. |
