Спагетти с овощами на сковороде

Автор: lializ

Описание: Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов. Готовится на сковороде за 15 минут. Прекрасный вариант для быстрого ужина или обеда.

Ингредиенты

Спагетти (100-120 грамм спагетти из твердых сортов пшеницы) — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 100 г
Морковь — 1 шт
Чеснок (2 зубчика)
Соус томатный (или кетчуп) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Специи (французские или итальянские травы) — 1 ч. л.
Соль (примерно пол чайной ложки)
Вода (горячая вода, должна покрыть спагетти, но не более!) — 150 мл
Базилик
Сыр твердый — 100 г

Приготовление

На сковороду отправить 2 столовые ложки оливкового масла.
Выложить 100-120 грамм спагетти (из пшеницы твердых сортов), сладкий перец и лук, порезанные полукольцами, морковь, нашинкованную соломкой, а также нарезанные шампиньоны и помидоры.
Залить горячей водой, так чтобы покрыть спагетти (у меня уходит примерно 150 мл).
Добавить 2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа, мелко нарубленный чеснок, соль и специи по вкусу (очень вкусно получается с французскими или итальянскими травами).
Накрыть крышкой, через 5 минут когда овощи пустят сок, а спагетти станут более мягкими, перемешать, и снова накрыть крышкой, готовить ещё минут 7-9 до готовности спагетти. Посыпать тёртым сыром и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Спагетти с овощами на сковороде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/