Суп с фаршем "Наваристый"

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Фарш мясной — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Помидор — 3 шт
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Морковь (Небольшая) — 1 шт
• Фасоль стручковая (Замороженная) — 150 г
• Кукуруза (Консервированная) — 5 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Томатная паста (С горкой) — 1 ст. л.
• Аджика — 0,5 ч. л.
• Кинза (Небольшой) — 1 пуч.
• Вода — 1,5 л
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

В глубокую кастрюлю налить растительное масло и обжарить фарш минут 5 на небольшом огне.

За это время порезать крупными кубиками лук и кружочками чеснок. Добавить в кастрюлю к фаршу. Обжарить 2-3 минуты.

Добавить в кастрюлю натёртые на крупной тёрке помидоры, томатную пасту и аджику. Поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и обжарить всё ещё 5 минут. Затем залить водой (1,5 литра) и варить на среднем огне до закипания.

Как суп закипит добавить нарезанный картофель.

Нарезанную морковь отправить в кастрюлю ко всем ингредиентам. Варить 10 минут.

Добавить в суп стручковую фасоль. Через 7 минут добавить кукурузу.

Кинзу порезать и добавить в кастрюлю. Посолить по вкусу. Варить на небольшом огне 15 минут. Готово.

© www.povarenok.ru