Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Предлагаю приготовить относительно полезную, очень сытную и вкусную пиццу на сковородке. Это прекрасный вариант позднего воскресного завтрака для всей семьи, ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Изменяя некоторые ингредиенты можно разнообразить вкус.
|
|
Отруби, рисовую (пшеничную) муку, кефир, разрыхлитель теста, куриное яйцо, смесь итальянских трав, соль по вкусу соединить в миске. |
|
Смесь перемешать до однородности, оставить на 10-15 минут для набухания. |
|
Лук мелко нарезать кольцами (по желанию), грибы обжарить, сыр по-своему вкусу натереть на терке, ветчину тонко нарезать. Вместо ветчины можно использовать любое готовое мясо, обжаренный фарш, сосиски, колбасу на свой выбор. |
|
На хорошо разогретую сухую сковородку (диаметр около 20 см) вылить яичную смесь-основу для пиццы, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Чтобы выпекать без масла - нужна сковорода с хорошим покрытием, если сомневаетесь - для выпечки блина смажьте сковороду растительным маслом. |
|
Как только основа будет практически готова - смазать ее кетчупом или соусом по-своему вкусу. |
|
Выложить натертый сыр, ветчину, помидоры кусочком, грибы. Довести да готовности под крышкой на плите или поместить под гриль до расплавления сыра. Подавать горячим! |
Приятного аппетита!
