Котлеты мясные «Овсянка сэр»

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Фарш мясной (Свино/ говяжий) — 700 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 0.5 стак.
• Хлопья овсяные — 0.5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный (Молотый) — 0.5 ч. л.
• Перец болгарский — 0.5 шт

Приготовление

Вилкой взбить молоко с яйцом. Всыпать овсяные хлопья, перемешать и оставить набухать на 20 минут.

К фаршу добавить чеснок пропущенный через пресс, лук и перец натереть на крупной тёрке. Добавить соль, молотый перец и вымесить фарш. Добавить набухшую овсянку и ещё раз тщательно вымесить фарш.

Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.

© www.povarenok.ru