Пироги уральские

Автор: birurina

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.

• Картофель — 4 шт
• Фарш мясной — 500 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г

Приготовление

Кефир, растительное масло, яйцо тщательно перемешать, добавить муку, соль, соду. Замесить тесто. Картофель порубить на мелкие кусочки, промыть, дать стечь воде. К картофелю добавить фарш, соль, перец. Нарезать тесто на куски и раскатать в лепешки размером с блюдце. В середину лепешек положить начинку и защипать в виде треугольников или конвертиков.

Разложить пироги на смазанный маслом противень и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.

К готовым пирогам подать растопленное сливочное масло.

© www.povarenok.ru