Салат из куриной печени с кукурузой

Автор: мисс

Ингредиенты

• Печень куриная (вареная) — 200 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Огурец маринованный — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Майонез (или сметана) — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев
• Лук зеленый

Приготовление

Морковь режем тонкими полосками или трём. Лук режем тонкими полукольцами.

Пассеруем морковь: на растительном масле слегка обжариваем морковь.

Кладём лук и тушим всё на среднем огне около 5 минут.

Кладём по вкусу соль и молотую смесь перцев. Даём остыть.

Куриную печень отвариваем 10 минут в подсоленной воде. Даём остыть. Режем тонкими кусочками.

Огурец режем тонкими полосками.

Смешиваем все составляющие салата, кладём консервированную кукурузу.

Добавляем майонез или сметану, или смесь: майонез/сметана. Перемешиваем.

Подаём салат охлаждённым. Посыпаем стрелками зелёного лука. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru