Голень индейки, запеченная с пряным картофелем

Автор: solnce 0606

Описание: Голень индейки, запеченная с пряным картофелем - это рецепт сытного обеда или ужина из доступных ингредиентов. Это не только вкусно и сочно, но и готовится такое блюдо без лишних хлопот, просто и легко. Запеченное мясо индюшки получается нежным и сочным, а картофель ароматным и нежным.

Ингредиенты

Индейка (голень) — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
Картофель — 5 шт
Специи (для картофеля) — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Зелень — 25 г
Чеснок (долек) — 6 шт
Помидор (средних) — 2 шт

Приготовление

Голень индейки, запеченная с пряным картофелем ингредиенты

Голень индейки промыть и обязательно просушить с помощью бумажного полотенца. Обмазать солью и перцем. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.

Чеснок очистить от кожуры. Порезать вдоль кусочками. С голени аккуратно стянуть кожу, сделать надрезы в мясе. В каждый надрез вложить чеснок.

Картофель очистить и нарезать дольками по длине. Посолить, добавить карри и приправу для картофеля. Все перемешать и уложить на дно формы.

Сверху положить порезанный помидор.

Далее положить наши голени. В чаше смешать сливочное масло с порезанной зеленью. Разделить смесь на две части. Одной частью обмазать наши голени.

Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.

Сверху обмазать оставшейся частью. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 60 минут.

Готово! Голени индейки с пряным картофелем можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Голень индейки, запеченная с пряным картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/