Пышные панкейки с секретиком

Автор: lerasay1995

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 щепот.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Шоколад молочный — 80 г

Приготовление

Отделяем желток от белка и добавляем в миску с желтком все остальные ингредиенты ( КРОМЕ ШОКОЛАДА), хорошо перемешиваем, я использовала миксер

Теперь займемся белками, взбиваем на высокой скорости миксера до крепких пиков, у меня ушло на это около 5 минут

Аккуратно наши белки добавляем в миску с остальными ингредиентами, медленно перемешивая лопаткой, получается вот такая пышная воздушная масса

Ставим на средний огонь сухую сковороду, греем до полной раскаленности. Кладем по одной столовой ложки теста на сковороду, в середину наших панкейков добавляем по одному кубику шоколада ( за ранее их поломать на кубики) и поверх закрываем его тестом, жарим до полной румяности, у меня вышло примерно по 2 минуты с каждой стороны (все зависит от сковородки)

Вот такие красавцы у нас получились, с данного количества ингредиентов у меня получилось 12 штук, приятного аппетита-это очень вкусно)))

© www.povarenok.ru