Шоколадный чиа пудинг с вишней

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Ряженка — 450 мл
• Сахарная пудра — 50 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Семена (чиа) — 30 г

• Вишня (без косточек, свежая или замороженная) — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Вода — 2 ст. л.

Приготовление

К ряженке добавить какао-порошок и сахарную пудру, хорошо перемешать. Всыпать семена чиа, размешать.

Перелить смесь в банку, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Приготовить вишневый слой: вишню выложить в кастрюльку (замороженную не нужно размораживать), всыпать сахар и поставить на небольшой огонь. Проварить, помешивая, до растворения сахара и мягкости ягод. Добавить крахмал, разведенный в холодной воде, и проварить до загустения. Снять с огня.

Охладить вишню при комнатной температуре. Если готовите ее, как и пудинг, с вечера, то после остывания уберите в холодильник.

Утром выньте пудинг из холодильника.

Разложите его по креманкам.

Сверху добавьте вишню и подавайте.

© www.povarenok.ru