Панкейки с клубникой и сгущённым молоком

Автор: Gidirina

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 250 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванилин
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль
• Молоко сгущенное (для украшения) — 1/2 бан.
• Клубника (для украшения) — 300 г
• Мята (для украшения) — 2 веточ.

Приготовление

Соединяем яйца и сахар и взбиваем пару минут. Если вы любите послаще, то нужно взять больше сахара.

Добавляем в миску молоко, соль, разрыхлитель, растительное масло, растопленное и охлаждённое сливочное масло, просеянную муку и замешиваем однородное тесто.

На хорошо разогретую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) выливаем порцию теста и пропекаем до появления пузырьков.

Подрумяниваем с обеих сторон. Хочу отметить, что огонь должен быть не очень сильный, скорее, чуть ниже среднего. Панкейки очень быстро румянятся.

Готовые панкейки выкладываем на сервировочную тарелку, поливаем сгущённым молоком, украшаем клубникой и мятой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru