Автор: yustass1
Описание: Это рецепт от Израильского шеф-повара Марка Гильцетера.
Один из самых лакомых кусков в курице - это бедро, та его часть, которая на иврите называется "паргит" (бедро без костей). Предлагаю простой рецепт стейка из куриного мяса, который всегда удается и нравится взрослым и детям.
|
|
Приготовить все ингредиенты |
|
Для маринада нарезаем крупно тимьян и розмарин, чеснок нарезаем кольцами. Смешиваем все ингредиенты для маринада, кроме соли и перца, и опускаем в него паргит на 6-7 часов. Затем вытаскиваем паргит на сито, для того, чтобы стек маринад. Одеваем на шампура, солим и перчим. Жарил без шампуров просто на решётке. Жарим на гриле до готовности по 3-4 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!!! |
