Блинчики на картофельном отваре

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Кефир — 350 мл
• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
• Отвар (картофельный) — 300 мл
• Масло растительное — 120 мл
• Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль (1/3 ч.л.)

Приготовление

В просеянную муку добавить кефир, яйца, сахар. Размешать.

Влить горячий картофельный отвар, взбить венчиком до однородности.

Влить масло, добавить соду. Ещё раз тщательно взбить.

Печь на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, по 1 - 1,5 минуты.

Первый блинчик, я по традиции, пробую на соль/сахар. При необходимости добавить.

Выход 20 красавцев - блинчиков, 26 см..

© www.povarenok.ru