Грибы, запечённые с индейкой и сыром

Автор: Gidirina

Ингредиенты

• Индейка — 200 г
• Шампиньоны (крупные) — 12 шт
• Сметана (15%) — 5 ст. л.
• Сыр твердый — 70 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Хмели-сунели (если любите)
• Шпинат (для украшения) — 3 веточ.
• Укроп (для украшения) — 3 веточ.
• Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
• Огурец (для украшения) — 1/2 шт
• Масло растительное (для смазывания) — 1/2 ст. л.

Приготовление

Филе индейки нарезаем небольшими брусочками.

Добавляем к индейке сметану и специи. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.

Грибы очищаем от кожицы и тёмных пластинок под шляпкой. НОжку аккуратно отделяем. И отправляем шляпки и ножки в кипящую воду на 1 минуту. Затем воду сливаем и промываем проточной водой.

Ножки грибов нарезаем небольшими брусочками. Сыр натираем на крупной тёрке. Чеснок измельчаем. Всё это добавляем к индейке, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Ёмкость для запевания смазываем растительным маслом. Укладываем в неё шляпки шампиньонов и начиняем индейкой с сыром. Закрываем форму с грибами фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на 15 минут. Затем снимаем фольгу и доводим до румяности (у меня ушло минут 15).

Выкладываем на сервировочную тарелку и угощаем.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru