Панна котта с арахисовой пастой

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Сливки — 300 мл
• Паста арахисовая — 100 г
• Сахар — 100 г
• Йогурт (греческий) — 500 г
• Желатин — 10 г
• Вода — 80 мл

• Шоколад темный — 100 г
• Сливки — 150 мл

Приготовление

Желатин залить водой и оставить набухать на 10 мин.

В кастрюле соединить сливки с сахаром и арахисовой пастой и прогреть (до кипения не доводить). Хорошо перемешать. Добавить набухший желатин, перемешать.

Добавить йогурт и взбить.

Разлить по формам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник min на 4 часа.

Перед подачей приготовить соус: сливки нагреть, добавить поломанный на кусочки шоколад, хорошо перемешать и остудить.

Полить остывшим соусом панна котту и подать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru