Салат "Подснежник"

Автор: Very Irresistible

Описание: Очень вкусный салат на основе крабовых палочек и ананаса с заправкой из авокадо. Нежный, свежий, не тяжелый, в меру соленый и в меру сладкий... отличный вариант для праздничного стола.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 240 г
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Перец черный (сладкий) — 1 шт
Сельдерей черешковый (1-2 стебля)
Авокадо — 1 шт
Йогурт (без добавок) — 150 г
Горчица (французская) — 2 ст. л.
Лимон (сок) — 2 ст. л.
Сыр твердый (пармезан, или другой очень твердый) — 100 г

Приготовление

Нарезаем поперек крабовые палочки.

Мелко нарезаем сельдерей и небольшими кубиками перец. Перец красивее будет взять желтый, красный или зеленый.

Добавляем рубленые яйца и кусочки ананаса.

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, удаляем косточку, разрезаем еще на несколько кусков и измельчаем блендером. Добавляем лимонный сок, горчицу, йогурт и хорошо перемешиваем. Можно посолить и поперчить по вкусу.

Заправляем полученной смесью салат и перемешиваем.

Выкладываем в салатник и посыпаем тертым сыром. Можно сыр добавить и в салат, но мне больше нравится сверху. Приятного аппетита!:)

Салат "Подснежник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/