Фаршированные шампиньоны

Автор: sm123478sm

Ингредиенты

• Шампиньоны (крупные) — 11 шт
• Соль
• Чеснок — 3 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень (Укроп, петрушка, шпинат, кинза) — 1 пуч.
• Моцарелла (любой сыр, который хорошо плавится) — 130 г
• Помидор — 1 шт
• Перец черный
• Масло растительное — 5 ст. л.

Приготовление

Берем грибы и освобождаем шляпку от ножки. Грибы берем самые крупные, они при запекании уменьшатся.

В пиалу нальем растительное масло и выдавим через пресс чеснок. Посолим по вкусу, хорошо размешаем.

Смазываем шляпки ароматным маслом сначала снаружи, а потом внутри.

В той же пиале разобьем яйца, немного посолим, добавляем небольшой нарезанный пучок любых трав, размешаем.

Наполняем шляпки яичной смесью примерно по столовой ложке в каждую.

Сверху выкладываем нарезанный небольшими кубиками сыр.

Потом нарезанный кубиками помидор, поперчим по вкусу. Отправляем в духовку, запекаем при 180 градусах примерно 25 минут, смотрите по своей духовке.

Готовое блюдо присыпаем измельченной петрушкой и подаём к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru