Кабачковые оладьи с яйцом и зеленью

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Кабачок — 280 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Йогурт (без добавок) — 150 г
• Яйцо куриное (2 вареных, 1 сырое) — 3 шт
• Сахар (без горки) — 1 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Зелень (лук зелёный, петрушка, молодой чеснок) — 1 пуч.
• Масло растительное

Приготовление

Два яйца сварить вкрутую, отложить. Кабачок почистить, натереть, добавить йогурт, яйцо.

Добавить просеянную муку, соль, сахар, соду, тщательно смешать.

Вымыть и обсушить зелень, порубить. Яйца почистить, нарезать. Добавить в тесто.

В сковороде разогреть масло, выкладывать по 1 ст. л. теста, жарить с обеих сторон по 1-1,5 мин. на среднем огне.

Подать горячими.

© www.povarenok.ru