Хлеб ржаной за 3 минуты

Автор: tatipovar

Описание: Если в доме нет хлеба, а все магазины уже закрыты, или просто неохота туда идти, то этот хлебушек может стать отличным решением проблемы. На его приготовление у вас уйдет не более 5 минут. На замес теста понадобится 1-2 минуты и на выпечку в микроволновке - ровно 3 минуты. Конечно у него нет привычной корочки, но по вкусу он даже лучше некоторых магазинных видов хлеба.

Ингредиенты

Кефир (или другая кисломолочка) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука ржаная (с боольшой горкой) — 1 ст. л.
Цикорий (растворимый.) — 1 ч. л.
Соль
Сода — 0.5 ч. л.
Орегано

Приготовление

Смешать все компоненты до однородного теста. Оно получается как густой кефир. Вылить тесто в миску для микроволновки, или в пластиковый контейнер, смазанный маслом. Поставить в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность (у меня 700 Вт). Вытряхнуть готовый хлебец на решетку и дать остыть. В отличие от дрожжевого хлеба, этот можно есть даже горячим. Я его пробовала в разных вариациях. С пшеничной мукой он получается пресный на вкус и желтоватого цвета из-за яйца. Без цикория и у ржаного хлеба цвет не будет таким насыщенным. Для цвета и вкуса еще можно добавить солод. Также вкусно получается со смесью ржаной и пшеничной муки.

Хлеб ржаной за 3 минуты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/