Молочный кисель Сахлеб

Автор: golubga

Ингредиенты

• Изюм (б/к, 1 стакан = 240 мл) — 1/3 стак.
• Молоко — 0,5 л
• Сахар (песок) — 1/4 стак.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Крахмал (любой) — 1 ст. л.
• Стружка кокосовая — 15 г
• Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
• Шоколад темный (для украшения) — 3 дол.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

1. Продукты для приготовления.

2. Заливаем изюм горячей водой и оставляем до охлаждения. Затем промываем и высыпаем в сито, чтобы удалить лишнюю воду.

3. В небольшую кастрюлю налейте молоко. Добавьте 1 щепотку соли, сахарный песок с ванильным сахаром, перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Молоко нагрейте, но не кипятите.

4. Добавьте пропаренный изюм и на медленном огне доварите до кипения.

5. Разведите крахмал холодной водой (50 мл) и перелейте в кастрюлю с горячим молоком. Варите молочный кисель с изюмом, до полного загустения (не забывайте постоянно перемешивать). Затем снимите кастрюлю с сахлебом с огня и охладите.

6. Смешайте в небольшой миске корицу с кокосовой стружкой.

7. Готовый сахлеб разлейте по чашкам или креманкам и охладите в холодильнике. Перед подачей к столу, сверху посыпьте кокосовой смесью. Можно украсить долькой шоколада. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru