Автор: alarm clock
Описание: Тарт делала для себя и мужа - поэтому для нее и для него - муж любит клубнику, я люблю черешню, муж предпочитает молочный шоколад, а я темный и не менее 75% какао. Все учла и вот он, шоколадный тарт на два вкуса. Пробуем?
|
|
В блендер сложить все ингредиеты для тарта, кроме сока. Пробить блендером. |
|
Берем ледяной сок или ледяную воду, вливаем в блендер и очень быстро замешиваем тесто, если тугое, то добавить еще чуть сока. Не перемесите - будет после выпечки дубовое. |
|
Тесто заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник. |
|
Раскатываем тесто между двумя пленками и выкладываем в форму для тарта. У меня была форма на 15 и поэтому теста немного осталось - лучше брать на 16-17 см. Наколоть вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня форма керамическая. Оставшийся кусочек теста я так же выпекла и, размолов в крошку, использовала для других десертов. |
|
Остужаем тарт. Поломать шоколад и залить очень горячими сливками. Тщательно размешать и вылить на тарт. |
|
Оформить клубникой и черешней. Поставить в холодильник на несколько часов - у меня на ночь. |
