Огурцы "Пикантные"

Автор: kolesnikov 1983

Описание: Острые, хрустящие брусочки огурчиков, смешанные с укропом, петрушкой, промаринованные в пикантном соусе на основе бальзамического крем - соуса и винного уксуса, с добавлением чеснока – эти огурцы не оставят равнодушным никого.

Ингредиенты

Огурец — 500 г
Масло растительное — 40 мл
Уксус (винный или яблочный) — 3 ст. л.
Бальзамик (бальзамический крем - соус) — 3 ст. л.
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец черный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Имбирь (сушёный) — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.

Приготовление

1. Огурцы моем и нарезаем брусочками.

2. Петрушку, укроп мелко рубим.

3. В миске соединяем огурцы и зелень.

4. Готовим заправку. Для заправки нам понадобится: растительное масло, бальзамический крем - соус, винный уксус, мёд, чеснок ( мелко порубить), соль, чёрный молотый перец, красный жгучий перец, сушёный имбирь, дижонская горчица.

5. В миске смешиваем все ингредиенты для заправки, перемешиваем.

6. Заправляем подготовленной заправкой огурцы.

7. Миску накрываем крышкой и убираем огурцы в холодильник минимум на 3-4 часа. Несколько раз за это время огурцы достаём из холодильника и перемешиваем.

Готовые пикантные огурцы подаём к столу.

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6988

Огурцы "Пикантные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/