Салат с кальмарами, сёмгой и рисом

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Кальмар (варёный , 2 шт..) — 150 г
• Семга — 120 г
• Помидор — 140 г
• Рис (варёный) — 70 г
• Зелень (сельдерей, петрушка, укроп, лук зелёный)
• Майонез — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец белый (молотый)
• Листья салата (для подачи) — 3 шт
• Лимон (для подачи) — 1 ломт.
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Кальмары отварить в кипятке, в большом количестве, в течение 3 минут. Сразу же выложить кальмары в ледяную воду, очистить от пленок, хорды, промыть, остудить, нарезать мелким бруском, 1*3-4 см.. Добавить варёный рис.

Сёмгу нарезать на кубики, без кожи и костей.

На растительном масле обжарить сёмгу, 1 - 2 минуты, добавить в салатник.

Помидоры и зелень вымыть, обсушить. Нарезать помидор - кубиком, зелень порубить мелко. P.S.: зелень берём по желанию, вкусу и наличию. У меня на огороде растёт, вот и использовала такое разнообразие.

Посолить, заправить перцем, майонезом и горчицей.

Перемешать, убрать в холодильник на 15-25 минут, чтобы салат "не заплакал", но продукты пропитались.

Для подачи вымыть, обсушить листья салата, нарезать лимон. Если у Вас нет лимона, советую иметь запасы в морозилке.

Выложить салат на листья салата, украсить ломтиками лимона. Подать.

© www.povarenok.ru