Автор: Рыжая ведьма
Описание: Очень просто готовится, а во время готовки можно заняться другими делами.
|
|
Необходимые продукты |
|
Чеснок и морковь режем крупной соломкой. |
|
Шпигуем мясо морковью и чесноком. |
|
Солим, посыпаем специями. |
|
Заворачиваем в 2 слоя фольги как можно плотнее. |
|
Готовим для мяска "теплое гнездышко"))). В кастрюлю наливаем воду, немного, см 2 от дна. Туда укладываем шпажки (в оригинале - вишневые ветки, но взять негде зимой) так, чтобы мясо не касалось дна посуды. В воду кладем перец горошком, лавровый лист и ягоды барбариса (набор специй на ваш вкус). |
|
Укладываем мяско и ставим на 200С в духовку на 1-1,5 часа (зависит от размеров куска мяса, но не бойтесь передержать, чем оно дольше стоит, тем более мягкое получается). |
|
Достаем из духовки, разрезаем фольгу, сходим с ума от запаха))) |
|
Режем поперек волокон, и можно кушать! |
