Кальмаровый салат с морковью и яблоком

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Кальмар — 250 г
• Морковь (вареная) — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Огурец (свежий) — 70 г
• Огурец маринованный — 70 г
• Яблоко (Гренни Смит) — 70 г
• Соль
• Перец черный
• Майонез (примерно 3-4 ст.л.)

Приготовление

Вареную морковь и отварных кальмаров нарежьте соломкой. Маленький секрет: Легче всего нарезать соломкой сырую морковь, затем кинуть её в кипящую воду со щепоткой соли и сахара и проварить 7-8 минут до мягкости, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Такая морковка намного вкуснее в салате и смотрится лучше.

Также соломкой нарежьте свежий и маринованный огурец

Лук нарежьте соломкой, ошпарьте кипятком и откиньте на сито, дайте остыть

Зеленое яблоко нарежьте соломкой

Сложите все ингредиенты в миску, приправьте по вкусу солью и перцем, заправьте майонезом. Уберите в холодильник, чтобы салат настоялся 15-20 минут.

© www.povarenok.ru