Куриный паштет за 10 минут

Автор: Silverina1

Описание: Этот паштет действительно готовится очень быстро, а еще он здорово выручает меня в тех случаях, когда от ужина остается немного курицы.

Ингредиенты

Курица (готовая: отварное, жареное или запеченное мясо) — 200 г
Сыр сливочный — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 1 горст.
Зелень (по вкусу: петрушка, кинза, тархун) — 3 веточ.
Сок лимонный (по вкусу) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Каперсы (факультативно) — 1 ч. л.

Приготовление

Куриное мясо нарезать на кусочки. У меня чаще всего остается половинка грудки, ее и пускаю на паштет.

Зелень и чеснок произвольно нарезать.

Орехи разрезать на части. Каперсы добавлять необязательно, просто мне с ними больше нравится.

Выложить все в блендер, добавить соль, перец и лимонный сок.

Затем добавить сливочный сыр и измельчить все до желаемой консистенции – гладкой или с небольшими кусочками.

Я предпочитаю измельчать до однородности. Можно ничего предварительно не резать, сразу закинуть все в блендер или комбайн и измельчить, все зависит от мощности вашего агрегата. Мой старенький лучше справляется с нарезанными продуктами.

Попробуйте готовый паштет на вкус, при необходимости добавьте соль, перец или лимонный сок.
В принципе, можно подать паштет сразу, он уже хорош, но если дать ему постоять в холодильнике (хотя бы полчаса), вкус станет более сбалансированным, а сам паштет – более густым. Я обычно готовлю его с вечера, чтобы утром подать к завтраку.

Приятного аппетита!

Куриный паштет за 10 минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/