Автор: mtata
Описание: Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный салат из кольраби с морковью, огурцом и болгарским перцем. Сладковатая молодая кольраби отлично сочетается с другими овощами. Салат легкий, свежий, полезный. Салат можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.
|
|
Кольраби очистить от верхней грубой части, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Кольраби и морковь нашинковать соломкой с помощью терки, добавить огурец, нарезанный соломкой. |
|
Добавить измельченный перец чили, болгарский красный перец нарезать соломкой, мелко нарубить зеленый лук. Приправить черным, красным перцем, чесночным порошком, приправой. Если у вас нет приправы для салатов используйте немного сока лимона для кислоты или столовый уксус. Заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать, не давить, иначе кольраби выделит сок. |
|
Солить перед подачей на стол, приправить черным свежемолотым перцем. |
